关于举办我校第十一届“厨艺大赛”的通知

各分工会：

为庆祝“三八”国际劳动妇女节，丰富广大教职工的课余生活，宣传健康饮食文化，营造良好的生活和工作氛围，特决定举办我校第十一届教职工“厨艺大赛”，活动内容如下：

一、活动宗旨

倡导健康饮食，展现教工风采

二、活动时间、地点

比赛时间：2023年3月1日下午2：30

比赛地点：东校区南苑餐厅二楼

三、领导小组

组  长：李琰霞

副组长：牛俊旺  焦万芳  王  军  李元应  顾现伟

刘讲军  张  良  宋  旋  高卫亮  权  印

张  斌  崔  萃  赵  妍  杜绪福

成  员：庞雪平  李  款  李  佳  张志坤  黄俊杰

祖晴晴  李  扬  魏雨萌  李  硕  尹继鑫

牛雯雯  成  洁

四、参赛对象

每个分工会推选2-4名代表（男女均可，女士优先）参加比赛、一名代表（女性）担任评委，另推选4-6名会员（男女均可）观摩比赛。

五、报名工作

    各分工会于2月27日中午前将参赛选手、自选菜品名称、评委、观摩人员等信息以电子版形式报工会办公室成洁老师处。

六、比赛规程

（一）参赛选手根据自己的特长每人选报一个菜品参赛，自备食材，烹饪过程可以自由发挥，在规定时间内完成菜肴的烹饪。

（二）烹饪结束后，向评委介绍菜名、特色及寓意同时回答评委现场提出的问题。

（三）评委根据选手的时间掌控、菜品搭配、创意设计以及菜品的色、香、味、意、形、养，进行评价打分。

七、奖项设置

按综合得分情况，由高到低依次评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖若干名。

八、其他事项

（一）做好现场的用火用电安全防范措施；

（二）大赛所用食材需保持新鲜，厨具等安全卫生、干净整洁；

（三）自备的主料和辅料要事先准备，烹饪时间较长的菜品请提前预处理，注意把控时间；

（四）现场作为啦啦队的教职工，应文明观赛并为选手加油助威。

（五）比赛所用的食用油、食盐、味精、酱油、醋、白糖、菜盘、筷子由工会办公室提供（若菜品需要特殊佐料，请选手自备）。

附件：《第十一届厨艺大赛评分标准》

                    工会办公室

                   2023年2月23日